Pekanbaru merupakan ibukota dari Provinsi Riau, dan didukung oleh sektor perdagangan dan pertambangan minyak bumi. Kota ini juga menduduki peringkat keempat sebagai kota dengan penduduk terbanyak di Sumatera, setelah Medan dan Palembang. Apabila anda sedang berada di ibukota Provinsi Riau ini, maka jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas yang ada di kota Pekanbaru ya.
Dari segi geografis kota Pekanbaru memiliki letak yang strategis dan berada pada jalur Lintas Timur Sumatera. Kota ini juga terhubung dengan beberapa kota besar lainnya seperti Medan, Padang dan Jambi. Untuk wilayah administratif dari Pekanbaru, diapit oleh Kabupaten Siak pada bagian utara dan timur dan Kabupaten Kampar pada bagian barat dan selatan.
Anda bisa menikmati keindahan kota ini dengan mengelilinginya menggunakan rental mobil Pekanbaru. Apabila anda merupakan salah satu orang yang sering mabuk perjalanan, maka menggunakan tranportasi pribadi ini akan membuat anda lebih nyaman. Alasannya karena tidak ada orang asing yang akan melihat anda saat sedang merasa mabuk perjalanan. Ada berbagai tempat wisata di Pekanbaru yang bisa anda kunjungi selama liburan disana.
Masakan Khas Pekanbaru
Ada berbagai makanan khas kota Pekanbaru yang harus anda cicipi saat berkunjung ke ibukota Provinsi Riau ini. Penasaran dengan makanan tersebut? Mari simak daftar makanan khasnya di bawah ini.
1. Gulai Belacan
Ada salah satu masakan olahan seafood yang terkenal di kota Pekanbaru yakni gulai belacan. Masakan ini menggunakan daging udang yang digoreng, kemudian dicampurkan dengan berbagai bumbu olahan gulai belacan. Gulai belacan memiliki rasa gurih yang nikmat, apalagi saat bercampur dengan cita rasa manis pedas dari bumbu gulai ini.
Gulai belacan akan lebih nikmat bila disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Makanan ini dapat membuat anda ketagihan loh, jadi perlu hati-hati ya untuk anda yang memiliki risiko sakit kolesterol. Karena apabila berlebihan makan ini bisa membuat kolesterol anda naik.
2. Miso
Miso merupakan jenis olahan mie berkuah kaldu yang di dalamnya terdapat topping suwiran daging ayam, tulang ayam, kulit ayam, dan tahu kering. Ada juga beberapa penjual menambahkan ceker ayam dan kerupuk pedas ke dalam olahan mie ini agar rasanya semakin lezat. Lebih nikmat lagi bila miso disantap pada saat musim hujan, karena kuahnya akan membuat badan hangat dan segar.
Kandungan karbohidrat di dalam mie ini dapat anda jadikan untuk mengembalikan energi tubuh yang telah terkuras selama seharian. Selain Pekanbaru, miso juga ada di beberapa daerah yang ada di Kalimantan maupun Sumatera. Namun tentu saja setiap wilayah menyajikannya dengan cara yang berbeda-beda, sesuai dengan daerahnya masing-masing.
3. Gulai Patin
Jika anda berkunjung ke Pekanbaru, maka anda tidak boleh melewatkan menikmati olahan ikan. Salah satu masakan yang wajib anda cicipi adalah gulai ikan patin. Akan lebih nikmat lagi bila anda memakan gulai patin ini dengan nasi putih yang hangat. Untuk porsi yang besar dapat anda nikmati bersama dengan kerabat atau keluarga anda.
Gulai patin ini sangat kental dan kaya akan nuansa rempah-rempah asli nusantara. Rempah-rempah tersebut meresap secara sempurna kedalam olahan daging ikan patin ini. Membuatnya semakin nikmat dan susah untuk dilupakan cita rasanya, kuahnya yang kental ini akan membuat anda ketagihan dan ingin makan lagi.
4. Nasi Lemak
Sebenarnya nasi lemak merupakan makanan khas orang melayu, namun karena sebagian besar penduduk Pekanbaru merupakan orang Melayu maka makanan ini banyak dijumpai disana. Nasi lemak memiliki rasa yang gurih, selain itu aroma yang dihasilkannya juga terasa wangi. Alasannya karena nasi lemak dimasak dengan menggunakan santan kelapa beserta campuran daun pandan.
Di dalam nasi lemak terdapat lauk pauk yang siap menggugah selera orang yang menyantapnya seperti ayam, telur, ikan teri, hingga sambal. Namun untuk anda yang sedang berdiet, harap hati-hati bila ingin memakan nasi lemak ini. Karena nasi lemak memiliki kandungan karbohidrat dan lemak yang cukup besar.
5. Sate dan Sop Rusa
Lumayan unik nih, ada sate dan sop rusa yang dapat anda cicipi. Mungkin sebagian besar dari anda jarang sekali mendengar makanan yang diolah dari daging rusa. Dari segi bumbu yang digunakan untuk pembuatan sate dan sop rusa ini sama dengan bumbu sate dan sop pada umumnya. Namun yang membedakannya adalah dari segi keempukannya. Daging rusa memiliki tingkat keempukan yang lebih ketika digigit, dibandingkan dengan jenis daging lainnya.
6. Bacah Daging
Olahan ini berbahan dasar daging sapi yang diracik dengan bumbu halus dan bumbu lainnya. Masakan ini terasa lebih khas karena proses pembuatan bacah daging dengan cara dipanggang. Jika dilihat sekilas bentuk dari bancah daging memang mirip dengan rendang yang berasal dari Padang. Namun yang membuatnya berbeda adalah dari cara menikmatinya, rendang disantap dengan nasi sedangkan bacah daging disantap dengan ketupat atau lontong.
7. Ikan Asap Selais
Makanan khas kota Pekanbaru selanjutnya adalah ikan asap selais. Ikan selais memiliki bentuk yang ramping dan menyerupai ikan lele. Setelah proses pengasapan selesai, ikan selais ini akan berubah warna menjadi hitam dan kisut. Meskipun bentuknya berubah, namun rasa dari ikan selais ini malah semakin nikmat loh. Proses pengasapannya juga berlangsung selama kurang lebih 8 jam.
Sekian informasi yang dapat kami sampaikan mengenai makanan khas dari kota Pekanbaru ini. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat dan dapat menambah wawasan anda. Anda dapat mengetahui informasi menarik lainnya seperti tips memilih hotel saat pandemi atau informasi lainnya dengan mengakses laman website Mitra Jaya Trans.